L'école de Formation Pizzaiolo Lionel LOMBARDI est heureuse de vous accueillir sur cet espace dédié au perfectionnement du métier de Pizzaiolo.

Nos stages sont ouverts à TOUS. Aucun niveau de connaissance minimum n'est demandé. Ces pages sont là pour vous guider dans vos démarches de formation et répondre à vos questions sur la formation professionnelle que nous enseignons.

3 niveaux de formation vous seront proposé

Pendant et APRES votre stage dans notre école, vous resterez encadré et conseillé par un Maître Instructeur (Champion de France) de l'Association des Pizzerias Françaises

Diplômes, Titres et Références de Lionel LOMBARDI
(Maître Instructeur & Coordinateur Technique de l'Association des Pizzerias Françaises)

-     Maître Instructeur de l’Association Pizzeria Française
-     Diplômé de l’école Italienne de Pizzaïolo
-     MASTER  « IL PANE IN PIZZERIA »
-     MASTER  « PIZZA IN TEGLIA »
-     MASTER  « PIZZA IN PALA »
-     Recommandé par les Farines 5 STAGIONI
-     Diplôme du MOLINO SPADONI
-     Vainqueur d’une étape du GIRO PIZZA Europe (2005) (Qualité)
-     1^er Français en finale du GIRO PIZZA Europe 2005 à PARIS (Qualité)
-     CHAMPION de FRANCE 2005 à GANGE (Présentation)
-     VICE-CHAMPION de FRANCE 2005 à GANGE (Qualité)
-     1^er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2006 en ITALIE (Présentation)
-     5^ème au CHAMPIONNAT du MONDE 2006 en Italie (Présentation)
-     CHAMPION DE FRANCE  2006 à SUMENE (Qualité)
-     VICE-CHAMPION de FRANCE en 2006 à SUMENE (Présentation)
-     1^er Français au CHAMPIONNAT d’EUROPE en 2006 à BARCELONNE (Qualité)
-     Président du jury au CHAMPIONNAT du SUD OUEST en 2006
-     Président du jury au CHAMPIONNAT de France en 2007
- Président d'honneur au CHAMPIONNAT de FRANCE 2008
-     5^ème au CHAMPIONNAT d’EUROPE en 2007 à MADRID (Qualité)
-     Membre du jury au CHAMPIONNAT du MONDE en 2007 à MADRID (Freestyle)
-     Finaliste du GIRO PIZZA EUROPE 2008 à PARIS (Qualité)
- 2ème au WORLD PIZZA CHAMPION TEAM PARIS 2008 (Médaille d'argent)
- 1^er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2008 (Point toute catégorie)
- 1^er Français au CHAMPIONNAT du MONDE 2008 (Catégorie sans gluten)
- 3^ème au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (Général délégation étrangère)
- 5^ème au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (Pizza qualité à la pelle)
- 7^ème au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 CIVITAVECHIA (Pizza qualité Teglia)
- 1^er au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 à NAPLES (Général délégation étrangère)
- 2ème au CHAMPIONNAT INTERNATIONAL 2008 à NAPLES (Pizza qualité au mètre)
- 1^er Catégorie Pizza BIANCA 2009 (France Pizza)
- Vainqueur du WORLD PIZZA PLATE 2010
- Champion du MONDE QUALITE 2010
- Champion du MONDE TOUTES CATEGORIES 2010